Técnicas II

Pregunta 1

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En puréEn vinagreEn almíbar

Pregunta 2

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Al vaporFritoHervido

Pregunta 3

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A la parrillaHorneadoCurado

Pregunta 4

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En almíbarEn puréEn vinagre

Pregunta 5

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DeshidratadoMarinadoCurado

Pregunta 6

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A la parrillaAhumadoAl vapor

Pregunta 7

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FritoSalteadoPreparado en el wok

Pregunta 8

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AhumadoDeshidratadoCurado

Pregunta 9

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Cortado en julianaFrito con poco aceitePochado

Pregunta 10

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En almíbarEn puréHorneado